Todos a los que os guste cocinar, o simplemente os toque hacerlo, sabréis que tener unos buenos cuchillos y que éstos estén afilados es fundamental para facilitarnos el trabajo en la cocina y además evitan riesgos, y es que los cuchillos que están afilados, a diferencia de lo que solemos pensar, suelen ser más seguro ya que tenemos que hacer menor fuerza para cortar, con lo que podemos controlarlo mejor, así que aunque corte más al tenerlo mejor controlado evitamos probabilidades de cortarnos.

Pero también sabréis que afilar un cuchillo no es tan fácil. Es cierto que hay muchos tipos de afiladores en el mercado, por ejemplo las piedras de afilar, para mi complicadísimo mantener el ángulo adecuado para afilar bien el cuchillo… o las típicas barras para afilar cuchillos jamoneros, en las que si no tienes un poco de práctica puedes acabar con el cuchillo un tanto perjudicado.

Por eso cuando he visto este afilador de cuchillos de Ozitech he pensado que estaría bien probarlo, según comentan este afilador promete ser mucho más cómodo, sencillo de usar y eficaz. Para utilizarlo, sólo tendremos que abrirlo y colocarlo en la mesa sujetándolo con una mano, mientras con la otra mano hacemos suaves pasadas con el cuchillo sobre sus hojas afiladoras. Dichas hojas están cubiertas de polvo de diamante y tienen un sistema de filamentos cruzados que hace que la hoja del cuchillo se afile con el angulo adecuado sin tener que hacer nada por nuestra parte.

Si os interesa tener un afilador Ozitech en casa, lo podéis encontrar a la venta en la tienda online Planeta Plutón a un precio de 39 €.